Wie kann ich kaki in ein gekochtes Gericht?

Ich habe vor kurzem hatte mein Erster Geschmack der Dattelpflaume, keine Ahnung wie es schmeckt oder wie es gegessen werden soll, Schneide ich es in Scheiben und aß es wie ein apple.

Es ist eine sehr interessante süßen Geschmack, und würde gerne wissen, wie kann ich die Integration in eine gekochte Mahlzeit oder Gericht?

+797
Juliana 17.03.2016, 15:12:32
30 Antworten

Ich habe eine Soße mit etwas Weißwein (mit Sahne & Estragon), aber es ist wirklich scharf (prob der Wein war ein bisschen alt, oder ich nicht Kochen, es gut genug - gibt es eine Möglichkeit es zu beheben? und was ist die wahrscheinlichste Ursache?

+998
Venge 03 февр. '09 в 4:24

Ich bin auf der Suche nach einem Weg, um Prozess-Bohnen, oder eine Vielzahl von bean, ist genauso geschmacklos wie möglich, um eine "saubere Basis" für die Herstellung von vegetarischen Schnitzel

+986
Vic 10.01.2014, 15:53:42

Ich kaufte ein ganzes Huhn zum Abendessen vor zwei Tagen. Unmittelbar nach der Vierteilung es, ich legte es wieder in eine zip-top-Tasche und legen Sie es in der Unterseite der Kühlschrank. So, ungefähr um die 40 Stunden.

Würde ich gerne machen, Lager mit es heute. Und Einsicht auf ob oder nicht sollte ich weitergehen?

+985
BdN3504 15.10.2014, 12:52:16

Gusseisen-teacups halten die Wärme für einige Zeit. Ebenso eine gusseiserne Wasserkessel können die Blätter entfernt und trotzdem halten Sie den Tee heiß. Ich benutze immer einen gusseisernen Topf wenn ich mehrere Tassen trinken, in der Reihenfolge.

+961
micker 21.01.2017, 11:29:02

Das ist es nicht. Die ursprünglichen Konsumenten von Schokolade, die Indianer, hatten Ihre Schokolade, bittere Tees und herzhaften Maulwürfe. Sie vor allem waren nach seinen Koffein-Effekte. Wir können spekulieren über den übermäßigen Gebrauch von Süßstoffen im Allgemeinen, besonders bei den Völkern europäischer Abstammung. Andere Zutaten, wie Minze, Zimt, und Kardamom in den Sinn kommen. In der europäischen Kochkunst, jene Zutaten verwendet, die sehr Häufig für puddings/desserts; in Afrika und Indien, dies sind die Zutaten für schmackhafte Eintöpfe. Die fetischisierung von zuckerhaltigen desserts und exotischen Zutaten, die in Europa zum Teil selbst Schuld. Schauen Sie sich einige traditionelle Schokolade Maulwürfe oder betrachten Sie es zu einem chili con carne Rezept für eine neue Art zu genießen, Schokolade mit weniger Zucker.

+872
speedyrazor 02.11.2017, 17:50:35

Finden Sie einen Freund, der hat ein Holz-shop, und haben Sie diese Ebene nach unten. Wenn Sie Liebe das board, es ist der einzige Weg, ich persönlich denken kann, bekommen es perfekt flach.

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zxdy ward 15.10.2011, 20:43:24

Weitere recherche mit Google hat die Informationen, die ich suchte, wenn auch nicht in der form, die ich hatte gestellt meine Frage. Es könnte hilfreich sein, wenn ich den ersten Stand, was ich letztlich erreichen wollen:

  • Ich will chicken nuggets mit nur Hähnchenschenkel Fleisch (und vielleicht Huhn Haut).

Auf meinen bisherigen versuchen verwendete ich ganze ei als Bindemittel und erzielt weniger als zufrieden stellende Ergebnisse: hier fand ich ein Rezept zu erwähnen, dass mit dem ei weiß, das hat viel mehr Eiweiß als das Eigelb (meist Fett), würde mir die beste Chance auf Erfolg:

Lean Geflügel-Frikadellen:

  • Im Gegensatz zu Rind -, Boden-Truthahn und Huhn, entweder allein oder in Kombination, profitieren von der Zugabe von Eiweiß, wenn die burger-patties.
  • Das Eiweiß helfen, die mageres Fleisch, zusammen zu binden, insbesondere wenn Sie zusätzliche Zutaten wie gehackte Gemüse.
  • Zu form-Pastetchen gemacht mit Boden Geflügel, verwenden Sie ein Lebensmittel-Prozessor zu hacken Gemüse wie Zwiebeln, Paprika oder Pilze in kleine Stücke.
  • Verwenden Sie ein Eiweiß pro 1 Pfund Fleisch.
  • Ein Esslöffel pikante Aroma der Fleisch-Mischung, wie Soja-sauce oder barbecue-sauce, fügt Körper und Feuchtigkeit
+849
JuanN 25.11.2011, 18:31:38

Ich habe in meinem Gefrierschrank. Das ganze Herz. Nach einem kühlen, aufzutauen...

Wie sollte ich Kochen, dieses Herz-o' Kuh?

Steaks sind die einzige Anwendung, die in den Sinn kommen.

+847
Dave Turner 24.09.2015, 20:27:37

Es gibt im wesentlichen zwei Methoden, entweder setzen Sie den Reis in Wasser bereits am Siedepunkt, oder indem man Sie in kaltes Wasser und dann setzen Sie auf die Hitze.

Welche Methode ist die beste, um zu Kochen Reis?

Macht es einen Unterschied, wenn Sie den Reis dazugeben kaltes oder kochendes Wasser?

+837
txprof 23.01.2017, 19:41:48

Die Idee ist, reinigen Sie die Kochfläche. Ich in der Regel starten Sie den grill, dann, gerade, bevor Sie Produkt auf, verwenden Sie eine Drahtbürste zu reinigen Sie die Grillfläche. Kein Grund, Sie nicht am Ende mit einem Koch, die Vorbereitung für den nächsten Koch. Der Vorteil für das Kochen auf eine saubere Oberfläche ist, dass es reduziert die chance, Lebensmittel kleben an den grill.

+798
Rnet 16.01.2012, 23:48:10

Kann das Mehl nehmen einige daran Teil. In der UNS am meisten Mehle in den Läden zu finden scheinen, zu bleichen, die können einen Einfluss auf die Brotqualität. Es ist nicht leicht zu wissen, für sicher, die Qualität/Geschmack wurde in das endgültige Produkt.

+785
den131 04.12.2018, 02:46:17

@nico ich wuchs in Indien auf und kann bürgen für die Tatsache, dass rote Zwiebeln sind für alles verwendet wird, das erfordert, dass Zwiebeln. Die andere Art sind die Frühlings-Zwiebeln/Schalotten. Wir bekommen nicht gelb -, weiß -, cipollini, etc. etc. Und, die grundlegende Methode für die Herstellung dal ist die gleiche für alle Arten von split-Linsen.

+741
KarolIna55 10.09.2012, 18:31:18

Schokolade Aroma, hängt viel Fett, vorzugsweise Kakaobutter. Ich würde versuchen, mit hochwertiger dunkler Schokolade (70% zu 99%) statt mit der Kakao-Pulver, oder zumindest sehr schwach de-gemästetes nicht-dutched Kakao-Pulver (die meisten Kakao-Pulver in den Geschäften ist hoch de-gemästetes). Ich würde auch werfen Sie die butter und verwenden, Schokolade, statt. Ich würde nur versuchen, um das Spiel mit Verhältnissen, wenn die substitution mit 99% Schokolade ausfällt.

+732
Andy Fischoff 24.03.2016, 00:18:55

Es scheint, die weiter in die Tropen gehen Sie dünner Honig wird. Dunkle Honig hat in der Regel mehr pollen in es. Also, was die Blumen denn das her? Aber schwarz Honig habe ich nicht gesehen. Dunkelbraun ja. Wenn gesetzt, erfolgt eine Bienen-Wachs form in den Honig? Gibt es Teile von Bienen in den Honig? Ungefiltert ist nicht normal. Geschmack variiert von Woche zu Woche, wenn die frischen Honig gekauft. Oder Bienenstock zu Bienenstock im Honig. Unseren Honig bekommen Sie einen Bienenstock. Legen Sie es in einem 5 gal. Eimer. & die Jungen zu Fuß auf der Straße zu verkaufen. Sie stecken Ihre finger in & probieren, bevor Sie kaufen. Bringen Sie Ihr eigenes Glas. Der Kamm ist püriert &der Honig gefiltert, warf Sie ein Baumwolltuch in Ihrem Glas. Etwas Wachs wird gesehen in den Honig. Hell-bis dunkelbraun in der Farbe. Nicht zu viele particals in es. Einige Wachs. Es klingt fast wie Sie gekauft Kochen Honig. Wir normalerweise verwenden, die dunkler Honig in der Küche.

+678
Jerry101 28.04.2016, 20:11:04

Sieht aus wie Hirse zu mir.

Ihre Hafer wahrscheinlich wurden verarbeitet in einer Anlage, verarbeitet verschiedene Arten von Getreide und etwas gemischt war.

Es ist ein wenig schwer zu sagen, aus nur Ihr Bild, sondern, wenn es Hirse dann ist es natürlich sicher.

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+655
NaQeaT 16.02.2017, 09:02:33

Wenn Sie tun eine Lasagne, die beginnt mit gekochten Nudeln, Sie können versuchen, das Kochen, die pasta weniger. Es wird helfen, genießen Sie die überschüssige Flüssigkeit, und der Prozess wird mehr geschmacklich, so ist es ein Doppel gewinnen. Es ist eine Gratwanderung, aber. Wenn Sie tun eine Menge Dinge, um Ihre Lasagne trockener ist, und dann auch gleich roh oder kaum gekocht Nudeln, finden Sie vielleicht Sie haben nicht genug freie Flüssigkeit zu Kochen Sie Ihre pasta in einer angemessenen Höhe der Zeit.

+627
Ursulla 13.11.2019, 11:00:26

Wie "alt" reden wir?

Wenn das Mehl war weiß, alle Zweck Mehl, wurde gelagert in einem luftdichten Behälter, und Ihr Haus nicht zu heiß wird im Sommer ich bezweifle, das Mehl könnte ranzig gegangen. Ranzigkeit ist die Verschlechterung von Fetten, die in Weizen nur der Keim enthält Fett, weißem Mehl entfernt wurde, aus Weizenkeim und ist daher sehr unwahrscheinlich, dass es wird ranzig (eh ranzig-Mehl ist unwahrscheinlich, dass Sie krank machen)

Die meisten Mehl Verschlechterung kommt von Schädlingen wie Essen Motten, aber Sie können nicht Sie vermissen.

Trotzdem, wenn die cookies riechen und/oder schmecken schlecht, Sie sollten werfen Sie

+616
Bruce Cameron 02.02.2010, 00:53:39

Versuchen Sie, den "Minion-Methode" (Google it) für die Aufrechterhaltung der Brennstoff. Es ist eine Methode, wo Sie ein Bett von Kohlen erloschen, zu dem Sie fügen Sie ein paar beleuchtete lieben. Die beleuchteten Kohlen liefern die Wärme, und die anderen Kohlen langsam entzünden, während Ihr kocht. Sobald Sie Ihre gewünschte Wärme, es ist einfach zu Steuern mit den öffnungen auf der Unterseite.

Mach dir keine sorgen über den unbeleuchteten Kohlen zu zünden. Solange Sie Sie nicht verwenden match-Licht, Sie werden nicht Erfahrung ein problem mit Verunreinigungen gekocht wird in Ihrer Nahrung. Die neue Kingsford Blau weniger und sauberer Füllstoffe. Noch besser, verwenden Klumpen oder Kokosnuss-Kohle.

Für weitere Informationen über die Minion-Methode, check-out Der Weber-Virtual Bulletin Board (link-text). Sie haben einen Abschnitt gewidmet, um die Methode auf der Website, und finden Sie viel Hilfe in den Foren auf die Aufrechterhaltung der Temperaturen.

+573
Dartmouth 03.12.2013, 00:07:21

Zu Hause, ich bin wahrscheinlich zu Kochen Speck-Herd in einer gusseisernen Pfanne. In gewerblichen Küchen habe ich gearbeitet in, Speck geht auf Blatt Pfannen in den Ofen. In jedem Fall habe ich in der Regel Gießen Sie überschüssiges Fett einmal oder zweimal während des Kochens. Aber, ich habe mir gerade dieses video an Chow, das weist nie Gießen Sie das Fett. Hat der pool von heißem Fett helfen oder behindern in der Erreichung eines gleichmäßig knusprig Stück Speck?

+556
axu 05.01.2012, 06:13:36

Ich bin nicht vertraut mit der Art von Käse, die Sie verwenden, basiert aber auf dem Bild im Wikipedia-Artikel sieht es aus wie ein trockener, hoher Proteingehalt Käse ähnlich wie Parmesan oder Gran Padano. Diese Käse haben einen höheren Schmelzpunkt als die meisten. Haben Sie vielleicht mehr Glück beim Wechsel in einen anderen Käse geben, z.B. cheddar, mozzerella, oder vielleicht sogar ein Weichkäse wie Brie oder Camembert. Siehe auch: Die Wissenschaft der Schmelzen von Käse.

+503
alesiniya 08.06.2012, 18:14:30

Wenn die butter geschmolzen ist, dann gekühlt zu weicher Konsistenz wird es die richtigen Ergebnisse, wenn die Rezept-Aufrufe für erweichen butter?

+491
user2216143 12.02.2019, 05:36:07

Hinzufügen paar Tropfen (2-3) Wasser in Kaffee-Bohnen rechts, bevor Sie beginnen zu mahlen. Wie Magie funktioniert. Hier ist ein video, in Fall, dass Sie brauchen, um zu sehen, wie es zu tun. Hoffe, das hilft.

+425
mowerguy 03.11.2010, 03:52:35

Velveting ein Fleisch ist eine chinesische Technik zu beschichten, das Fleisch mit öl und Eiweiß und kann verhindern, dass zu lange. In dem Prozess muss für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, für das Fell gelten dann rühren Sie das Fleisch in siedendem Wasser für etwa eine minute. Das Fleisch ist dann bereit für etwas anderes.

Das problem ist, ich wollte auch marinieren Sie das Fleisch in der Mischung von Saucen, Salz und Pfeffer. Wann soll ich die Marinade ins Spiel? Zur gleichen Zeit, als die 30 Minuten in den Kühlschrank? (Würde das Fleisch nicht vielseitig zu verwenden in anderen Gerichten als sauce angewendet wird, zu einer bestimmten Speise, die ich vorbereiten wollte.) oder nach 1 minute rühren? (Ich machte mir sorgen, dass dies irgendwie zerstören die samt-Effekt, oder nicht?)

+406
dazzathedrummer 07.04.2014, 10:24:22

Ich glaube nicht, haben baker ' s halb-süße Schokolade und Rezept fordert für eine box mit 8 Plätzen. Kann ich ersetzen Sie mit Schokolade-chips, und wenn ja, was wäre das Verhältnis?

+338
Jeremy1026 31.03.2015, 08:32:22

Wenn man spricht über eine Aluminium-dutchie kratzen und kleben, dann sind Sie nicht vertraut mit Ihrem Thema der Diskussion.

Ein Gusseisen Topf entweder Eisen oder aluminium hat eine rauhe textur und ist nicht gekauft, das für seine glatte ästhetik.

Weder cast Eisen noch aluminium sein wird, non-stick aus starten. Eine Antihaft-Beschichtung auf diese utilitaristische Töpfe ist albern. Sie müssen gewürzt werden, sowie über mehrere verwendet wird, bevor Sie nicht-stick. Mir nicht bleiben, es sei denn, ich will es! Sie sind nicht die Pfannen.

Hat es gesundheitliche Bedenken über Gurren, die in aluminium-Töpfen, aber ich habe die Argumente in beide Richtungen. Die geringere thermische Kapazität kann ein Problem mit der aluminium-Niederländisch-Ofen. Der einzige Nachteil ist eine größere variation der Temperatur von der Unterseite und den Seiten des Topfes.

Aluminium Dutch-öfen, die heute verwendet wurden, in West-Indien (und in der gesamten Entwicklung der ex-kolonialen Welt), die Generationen von Köchen für Eintöpfe, Suppen und Reis Gerichten. In den West Indies braunen Zucker karamellisieren, ist der Beginn der meisten Gerichte und die langsame, lange Kochen hart, billiger Schnitte von treffen immer notwendig.

Einige brennen der Inhalte auf der Unterseite der pot ist manchmal erforderlich, zB. beim Kochen von Reis. Tobagonians nennen es "bun bun" in Ihrer pelau die Spanische nennen es "socarrat" in Ihrer paella.

Beide arbeiten; Gusseisen ist besser und teurer, aber die besten Köche oft nicht leisten. Wenn man Kochen kann, etwas creole in Gusseisen besser als meine Oma Tat in Aluminiumguss ich überrascht. Also, bevor Sie splash out, beachten Sie die British school boy Halse "die gesamte Ausrüstung und keine Ahnung".

+334
moodygrrl 04.08.2014, 11:45:54

Ich möchte wissen, ob ein aluminium-Lasagne pan kann verwendet werden, in einem Ofen für das Backen eines Kuchens?

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+247
Bryan Williams 15.03.2017, 12:34:28

Ich habe gesehen, Wein gegossen, um unterschiedliche Mengen in ein Glas Wein; was für ein Betrag ist in der Regel als standard...4 oz, 6 oz, 8 oz?

+189
TheDataFox 12.05.2017, 10:39:16

Zurück in die Geschichte, ein Esslöffel war, was man nennen könnte ein Vorlegelöffel heute vielleicht 20ml-30ml, und die Teelöffel waren mehr wie 7 ml-8ml. In diesen teilen, im alten Stil Teelöffel sind immer noch üblich.

Irgendwo in den 1960er Jahren, in einer Anstrengung, um zu verhindern, dass Menschen, die Probleme mit Arzneimitteln, Dosen, Löffel wurden zu standardisierten 5ml und Esslöffel zu 15ml in den USA und Europa.

Australien hat die standardisierte Esslöffel auf etwas, das spiegelt die alte Verwendung, obwohl meine Mutter die Idee, einen Esslöffel war eigentlich mehr wie 25 ml. Es ist wie die alten Rezepte, wo Sie eine "Tasse" wird zu 6-fluid-Unzen ...

+127
catrine19 19.04.2012, 09:24:57

Eine schnelle Suche auf Amazon wird zeigen eine Reihe von (basierend auf Ihre ratings) gute Bücher auf Niederländisch Ofen Kochen. Wenn Sie Zugriff auf die "FoodNetwork" (oder es interesiert Sie über YouTube) gibt es eine beliebige Anzahl von Episoden, der Dutch Oven Ideen und Techniken. Alton Brown hat eine episode mit dem Titel "Going Dutch", das wäre ein guter Ausgangspunkt, aber alle anderen aus Bobby Flay zu Melissa D'Arabian Folgen gibt, kann Google Ihnen helfen.

Darüber hinaus, wenn Sie irgendwelche " spezifischere Fragen (Wie kann ich Stroh zu gold Spinnen in einem Niederländisch-Ofen?) Sie wird wahrscheinlich eine bessere Reaktion von denen Fragen.

+113
Iinnet 23.05.2011, 04:42:14

Die einzige Ungenauigkeit, die ich sehen kann, und es ist ein Fehler mit vielen von diesen charts ist, dass ein americano sollte das heiße Wasser auf den Boden und der espresso sollte auf die Oberseite Hinzugefügt werden. Klingt nicht nach viel Unterschied, aber es ist - machen Sie sich ein mit beiden Methoden, und Sie werden sehen, wenn der espresso Hinzugefügt, um die Spitze der heißen Wasser-nicht nur, dass es besser Aussehen mit der crema vorhanden, aber es schmeckt auch besser!

Guter Kaffee ist immer im Detail.

+50
udjin500 16.12.2017, 18:12:42

Fragen mit Tag anzeigen